Feest in de keuken! Er zijn veel eenvoudige gerechten, die kinderen gemakkelijk alleen of met hun ouders kunnen maken. Vaak ben je druk en heb je weinig tijd om te koken, maar wat fijn voor jezelf en voor je kinderen als je gewoon eens tijd maakt om samen met je kinderen te koken. Een groot voordeel is dat kinderen, die zelf meegeholpen hebben bij het bereiden van het eten, dit eten ook met smaak zullen opeten. Zie mijn blog: Kind wil niet eten: 20 originele eettips voor de moeilijke eter. Maar koken met kinderen, Pizza maken is vooral erg gezellig!

Dit mooie bakboek voor kinderen staat vol heerlijke broden, pizza’s, donuts enzovoort. Door de eenvoudige aanwijzingen kan het niet mislukken.

Recept gezonde pizza:

Voor de bodem:

  • 300 gram bloem
  • 200 gram volkorenmeel
  • 300 ml lauw water
  • 1 zakje droge gist
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel zout

Voor de saus:

  • pakje van 500 gram gezeefde tomaten
  • 6 mooie rijpe tomaten
  • 1 teentje knoflook
  • 1 flinke ui
  • beetje olijfolie
  • indien gewenst eetlepel suiker
  • indien gewenst basilicum

Voor de vulling van de pizza:

  • plakjes salami
  • plakjes ham
  • ananas
  • plakjes courgette
  • stukjes paprika
  • halve mini tomaatjes
  • halve olijven
  • plakjes champignons
  • geraspte jonge kaas
  • verse spinazie
  • ……….

Over voorverwarmen op 220 graden. Baktijd is ongeveer een half uur. Controleer wel even of het deeg in het midden ook gaar is, omdat dit waarschijnlijk niet op alle plaatsen even dun is uitgerold.

De saus:

koken met kinderen, pizza Tomaten snijden

Het is handig om met de saus te beginnen, omdat deze dan afgekoeld is als de kinderen het nodig hebben om de pizza te maken.

Veel kunnen de kinderen hier niet aan doen, behalve de tomaten snijden.

Ze zullen het leuk vinden om de tijd dat ze even moeten wachten een kleurplaat of tekening van een pizza te maken.

Begin met het fruiten van een zeer fijn gesneden ui en knoflook teen. Hierbij voeg je de gesneden tomaten ( kroontje eruit gesneden) en de anderen ingrediënten. Als de tomaten helemaal zacht zijn, kan je alles mooi glad pureren met bijvoorbeeld een staafmixer. 

Het deeg:

koken met kinderen, pizza. Het afwegen.

Het is geweldig leuk en leerzaam voor de kinderen om te helpen met het afwegen van de ingrediënten, het mengen en het kneden van het deeg. Op het laatst zal het kneden zwaar worden en is het misschien handig dat je de deegbal nog een poosje doorkneed, voordat je het laat rusten om te rijzen.

Voor de kinderen is dit een mooie ervaring: Leg samen de deegbal in een grote kom op een warme plek. Bekijk hoe groot de bal nu is. Doe een vochtige theedoek over de kom. Kijk samen na een half uur hoe groot de deegbal nu is. Het lijkt wel toveren! 

Nu komt het echte bakkerswerk: Het uitrollen van het deeg! Strooi flink bloem op een schoon tafelblad en geef een deel van het deeg aan je kind. Hij kan zich nu met de deegroller uitleven. Kijk wat je wil maken. Misschien is het handig om een bakblik te bekleden met het deeg, omdat de pizzabodems vaak een vreemde vorm krijgen, of op sommige plaatsen te dun worden. 

De vulling:

koken met kinderen, pizza. pizza beleggen.

De saus is afgekoeld en met de achterkant van een eetlepel kan deze over de bodem verdeeld worden. Kinderen vinden het vaak erg leuk om van de pizza een schilderij te maken. Van een ronde pizza kunnen ze een gezichtje maken met een tomaten neus en dergelijke. Van een rechthoekige pizza kunnen ze een kunstwerk maken door de ingrediënten mooi te rangschikken.  Alles laten bestrooien met geraspte kaas en dan kan de pizza ongeveer in half uurtje in de voorverwarmde oven.

Natuurlijk wordt er samen opgeruimd en daarna begint het wachten…. Als de pizza al heerlijk begint te ruiken kunnen kinderen de tekening nog afmaken en dan kan de tafel gedekt worden.

Nu begint waarschijnlijk het mooiste deel van koken met kinderen: pizza maken, PIZZA OPETEN!!! 

Het bijzondere is dat je kinderen nu met heel veel smaak datgene zullen eten, wat ze anders niet lusten. Denk aan tomaten, kaas, spinazie…. Zo hebben jullie een gezellige middag en een gezonde maaltijd! 

Weinig tijd:

Het kan natuurlijk zijn dat je wel een gezellige middag wil, maar weinig tijd hebt. Dan kan je ervoor kiezen om kant-en klare pizzadeeg en -saus te gebruiken. Deze zijn wel minder gezond, maar soms moet je voor gemakkelijk kiezen. Zo kan je toch gezellig koken met kinderen, pizza maken.

Het is ook erg leuk en gemakkelijk om samen met je kinderen appelmoes te maken.

Laat Opmerkingen ZienClose Comments

Leave a comment